《食为天》展示新疆饮食文化和民族风情

近日，人民文学出版社推出作家王族新作《新疆新物语——食为天》。王族曾在西藏阿里、新疆南疆等地从军12年，后进入新疆某出版社工作。岀版有散文集、诗集、小说集、长篇小说等，作品被译为英、日、韩、法、俄、德等文字在海外出版。

作为一名在汉地长大，又在新疆工作、成长的作家，王族凭借自己多年来对新疆文化的深入了解，以及和多个游牧民族亲密接触的经历，在对新疆各民族食物的观察、品鉴中，植入了少数民族的语言和性格特征，创作了现代版的新疆食物鉴《新疆新物语——食为天》。该书色香味俱全，作者不但描述了烤羊肉串、烤包子、馕等蜚声天下的经典新疆传统食物，也详细介绍了一些不为人知的少数民族特色美食的来历、做法和味道，更不乏新疆特有或特优的果蔬、干调品种。透过对这些食物，以及对食物的制作者——牧民、兵团人、各民族劳动妇女，甚至是民族历史的研究者的描述，新疆的博大、厚重得以呈现，新疆美食的狂野质地被彰显，而新疆各民族人民在对大自然顽强征服的过程中所表现出来的坚韧、质朴和乐观主义精神，也在食物的衬托下展露无遗。

王族在序言中提到：“食物创造奇迹，让这块土地变得颇具神性”。因此，该书不仅仅是一本味道丰厚的美食品鉴作品，还是一个探索新疆之心的全新通道。